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Salvato nella pagina "I miei segnalibri"
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In questi giorni in cui bisogna stare a casa per evitare il contagio da coronavirus (SARS-CoV-2) c'è molto più tempo per guardare una serie tv o un film, leggere libri, recuperare articoli della Posta, giocare (o fare i compiti con il bambini, se ne avete). E c'è ancora più tempo per cucinare
Le bevande alcoliche sono consumate ovunque nel mondo e non solo per bere. Vino, birra e persino liquori sono spesso usati come ingredienti in molte ricette: dalla spolverata di vino per sfumare un sauté alla birra fino alla marinatura del pollo al rum da incendiare in una banana flambé.
<Avete appena cucinato degli spaghetti con aglio, olio e peperoncino. Un sacco di peperoncino. Forse troppo. Alla prima forchettata la bocca si infiamma. Bevi subito un bicchiere d'acqua, ma la sensazione di bruciore peggiora ulteriormente. Sappiate che è tutta colpa della capsaicina, sostanza ch
Se sei qui, supponiamo che tu stia cercando zuppe pronte migliori. Tuttavia, dato il numero di opzioni disponibili sul mercato, diventa davvero scoraggiante scegliere il prodotto giusto che si adatta alle tue esigenze. Quindi, dopo esserci sfiniti per giorni e aver testato 688 prodotti, abbiamo f
Come preparare il kimchi: guida (con ricetta) alla fermentazione del cavolo coreano, con consigli su preparazione, condimento e farcitura.
di Francesca Romana Mezzadri 2 novembre 2020
Penso di non sbagliare nel dire che la cucina coreana si basa sulla fermentazione. E quel kimchi è i
Horeca News - Il portale del canale Horeca con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food&beverage, ristorazione e articoli quotidiani sul mondo del food, consumi fuori casa, FoodService e tutte le novità del settore Horeca .
Unione Italiana Food svela la top
Se all'inizio la gente li guardava con scetticismo perché simili alla nostra pasta ma di origine orientale, ora i noodles-bowl hanno conquistato anche le tavole europee.
Sebbene i noodles siano apparsi nei nostri supermercati negli ultimi decenni, hanno una storia millenaria. Infatti, nel
Nonostante il fascino universale del gumbo in tutta la Louisiana, il piatto classico è spesso definito più dalle sue variazioni polarizzanti che dai suoi punti in comune.
A seconda della parte dello stato da cui vieni, potresti pensare che includere i pomodori sia un peccato capitale, opp
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