Un piatto esotico che aiuta anche a non sprecare le banane troppo mature. Con noce moscata e curry

Un’idea originale e dal gusto un po’ esotico per recuperare le banane troppo mature è questa insolita zuppa di banane, da preparare con pochi tocchi, e da perfezionare con i profumi speziati che ci piacciono di più.

La zuppa di banane è pronta. Potete servirla così, o resa croccante da una granella di pistacchi o arachidi.

Note:  Una zuppa vegetale leggerissima e adatta a tutti. Anche i vegani possono apprezzarla, usando un latte vegetale.

IMPERDIBILI RICETTE CON LE BANANE: