Immergiti nel gusto e nei profumi di una volta. Questa antica ricetta napoletana è incredibilmente semplice ma molto gustosa. Preparalo e riscopri il piacere di gustare un piatto di spaghetti come vuole la tradizione, ricco di gusto e semplicità.

La ricetta di oggi vi stupirà. Sono sicuro che l'intera famiglia lo adorerà, grandi e piccini lo adoreranno.

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In pochi semplici passaggi porterai in tavola un piatto davvero prelibato della tradizione napoletana. Ti serviranno solo spaghetti e altri 2 ingredienti per realizzare questa fantastica ricetta. Ha origini antichissime, si pensi che lo preparassero i monaci olivetani che producevano un sapone ottenuto che vendevano per mantenersi. Parliamo addirittura del Quattrocento. Questa ricetta è molto affascinante, il suo sapore deciso è il suo punto di forza. Scopriamo subito cosa serve per prepararlo (le dosi sono da intendersi per 4 porzioni)

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Questa ricetta prende il nome dall'antico mestiere, ormai estinto, del 'saponaro' (o saponaio) che produceva sapone da usare come merce di scambio. Per realizzare questa prelibatezza vi servirà una casseruola per cuocere la pasta e una padella per preparare il sugo.

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La procedura è davvero semplice, basta seguire le mie istruzioni per ottenere un risultato strepitoso. Ti do anche un piccolo consiglio. Se quando affettate la cipolla vi accorgete che gli occhi bruciano e date vita ad un lago di lacrime, non dovete far altro che metterla in freezer per 20 minuti. Vedrai che quando arriverà il momento di sbucciarlo e tagliarlo non lo strapperai più. Ora, scopriamo tutti i passaggi da compiere per replicare questa incredibile bontà: