Pasqua 2021 a Milano: i ristoranti che consegnano il menu in delivery . Anche la Pasqua 2021 si svolgerà a casa, i ristoranti saranno infatti chiusi su tutto il territorio nazionale. Per questo sono sempre di più gli indirizzi milanesi (e non solo) che stanno preparando per domenica 4 aprile la loro proposta d’asporto o per la consegna a domicilio. Siete curiosi di sapere quali? Non avete ancora scelto il vostro menu? Ecco i menu in delivery dei ristoranti di Milano per la Pasqua 2021.
SANTA: da Roma a Milano un’alleanza per il pranzo di Pasqua 2021
Tradizione con sapori freschi e intensi per il menu di Acquada firmato dalla chef Sara Preceruti:
Torta Pasqualina con uova di quaglia in carpione e crema di taleggio Tartare di tonno con carciofi croccanti, caviale di prezzemolo e salsa di lime Tortelloni ripieni con salmone affumicato, asparagi, briciole di pane al pepe di Timut Riso al salto al profumo di curry, ragù d’oca, crumble al basilico e ananas fresco Brasato di agnello con patate ripiene di olive e pomodorini e puntarelle Uovo di pasqua con cioccolato bianco e mango
Prezzo : 100 euro (a persona, con pane fatto in casa)
I sapori asiatici inconfondibili e l’eleganza di Gong arriva a casa anche a Pasqua con un menu ad hoc (da ordinare al telefono o sul sito fino al 3 aprile). Ecco i piatti, con un finale che è anche un augurio ricco di speranza:
Hamachi – Ricciola del pacifico profumata con legno di ciliegio, salsa sumiso, wasabi e brodo di te nero lapsang souchong Insalata di anatra – Petto di anatra affumicata, servita con insalata mizuna, dressing di sesamo e olio al peperoncino Kuo Tie – Ravioli alla piastra ripieni di maiale biologico, verza, soia e zenzero Riso Hainan – Riso saltato con gamberi, calamari e branzino, impreziosito da alga nori, edamame, verdure e uova Ikura di Salmone pregiato Black cod – Merluzzo Carbonaro Nero d’Alaska al forno con salsa al miso, scorza di limone salato e cavolo bianco arrostito Spiedini di agnello Shanghai style – Agnello marinato alle 5 spezie cinesi cotto alla brace, decorato con semi di finocchio e cumino. Con bambù d’acqua, carciofi e funghi shiitake. L’uovo e la rinascita – Mousse bianca alla fava di tonka con un cuore di gelée al mango e biscotto alla mandorla ricoperta da glassa al burro di cacao
Una proposta all’insegna della semplicità e della grande qualità quella preparata per la Pasqua 2021 dello chef Fabio Titone. Da All’Origine anche la colomba artigianale e le uova di cioccolato personalizzabili. Il menu delivery:
Ossobuco arrosto speziato con tartare di Fassona e cagliata Gnocchi ripieni di ragù di lepre, nebbiolo, nocciole e jus Quaglia ramellata al miele con mais marinato e planciato Tarte au chocolat
La proposta di Bu:r a casa, il servizio di gastronomia premium dello chef Eugenio Boer e di Carlotta Perilli, non poteva certamente mancare a Pasqua. C’è la colomba, certo, ma anche un menu di 6 portate:
Torta pasqualina della nonna Carlotta Macco di fave alla palermitana con mazzancolle e lardo dei Nebrodi Macaron di caprino, erbe fresche e polline di fiore Tortellone ripieno di pesto ligure con asparagi, vongole e limone Rollè di pollo ruspante porchettato oppure Agnello “Sambucano” in crosta e tartufo nero Vignarola con patate al forno Veneziana classica con crema alla vaniglia e amarene
Il menu di Emporio Armani Ristorante, disponibile dal 3 al 5 aprile, ha come fil rouge la tradizione reinterpretata. A firmare le ricette l’executive chef Ferdinando Palomba:
Carpaccio di manzo affumicato con pinzimonio di verdure, bagna cauda, rafano e pistacchi Ravioli ripieni con tenero di uovo di quaglia e tartufo nero pregiato Stinchetto d’agnello alla birra scura, asparagi e carciofi La nostra pastiera napoletana
Prezzo : 160 euro (per due persone)
Prezzo : 250 euro (per due persone)
Tradizione con qualcosa in più per la Pasqua il delivery di MiView Restaurant. Il menu:
Non è la solita “Pasqualina” – Mini torta di ostrica Belon, biete e ricotta, spuma ai funghi secchi e Parmigiano Che sorpresa! – Tonno marinato allo zucchero di canna, filetto di vitello, maionese di uova sode, uovo di quaglia e luppolo I ravioli e il capretto – Raviolo ripieno di fonduta, emulsione di “Vacche Rosse”, ragù di capretto L’agnello della tradizione – Sella di agnello, cicorino novello, cotto crudo di carciofo La dolcezza pasquale – Pastiera della tradizione
Prezzo : 130 euro (per due persone, 160 con bottiglia a scelta)
Da Giacomo Milano, insegna tra le più note e amate in città, una doppia opzione. I menu di carne o di pesce (con alcuni piatti pronti per essere rigenerati):
Carpaccio di Fassona piemontese, sedano bianco e tartufo di Norcia 1⁄2 Pacchero di Gragnano Petrilli con ragù napoletano Capretto al forno con patate arrosto L’ovetto pasquale ripieno (chantilly, fragole e lime) Fetta di colomba classica con arancia candita, uvetta e mandorle
Sashimi di ricciola, chutney di mango e lime Tortello cacio e pepe, tartare di gambero rosso di Mazara, lime e bottarga Black cod, asparagi e crescione L’ovetto pasquale ripieno (chantilly, fragole e lime) Fetta di colomba classica con arancia candita, uvetta e mandorle
Oriente ed Occidente si incontrano nel menu delivery di Wicky’s, firmato dallo chef Wicky Priyan. Eccolo:
Salmone Pecora – Carpaccio di salmone, pecorino sardo stagionato, consommé di zenzero, polvere shiso ume, erba cipollina, olio extravergine d’oliva Carpaccio dei 5 continenti – Tonno, branzino e salmone accompagnati da una salsa marinata a base di agrumi, lemongrass, zenzero, semi di finocchio, erba cipollina, basilico, maggiorana, olio di sesamo Carpaccio Angus – Carpaccio di Angus accompagnato da salsa di soia lavorata con aceto di Champagne Canyuls, salsa cremosa di Wicky, sakè, sale, olio extravergine e pepe nero Maki Lumaca – Maki con lumache, ventresca di tonno, avocado, salsa al prezzemolo, asparago bianco, gelatina di soia e saké Kakuni di agnello con verdure di stagione – Agnello cotto per 16 ore secondo la tecnica tradizionale giapponese del Ryoutei Kaneki con verdure di stagione Colomba
Lo chef Daniel Canzian propone nel suo emporio online la Colomba alle albicocche arrosto. Non manca il menu degustazione pasquale:
Pan Pasquale Pan sfogliato Torta pasqualina Pan bagnà alla livornese Pansooti liguri al mascarpone, ragù di fave, piselli e mentuccia alle noci Branzino da lenza alla ratatouille di verdure primaverili, pistacchi tostati oppure Petto d’anatra al pepe verde, patate arrosto e ortaggi di stagione Torta Rinascimentale
La Easter Box di Marco Ambrosino è per due persone e comprende:
Casatiello salato Lasagna carciofi e pecorino Agnello arrosto, fave e piselli Pastiera napoletana alla moda del 28
La trattoria moderna Chic’n Quick dello chef stellato Claudio Sadler propone una Box di Pasqua:
Terrina di salmone alla mimosa con finocchi, aneto, uova e vinaigrette acidula Pasta brisè con quinoa, mousse di mortadella, asparagi e uovo cotto nel ghiaccio Gamberi al rosmarino saltati in padella, con caponata e lime Zuppetta di arzilla e ciuffarelli con broccoli romaneschi Pasta al forno: ragù di vitello, caciotta marzolina, piselli e ricci di mare o Agnellone al forno con carciofi, cipollotto e patate
La Pasqua viene celebrata in India nelle comunità cristiane di Kerela, Goa e nella parte orientale dell’India. Così anche da Cittamani la chef Ritu Dalmia ha pensato di celebrare la ricorrenza con un menu delivery ad hoc:
Ortaggi a radice Seekh con semi di sesamo Costolette di agnello cotte a fuoco lento con marinata di tamarindo Tradizionale uovo al curry Verdure saltate in padella con senape bengalese e curcuma Cavolfiore condito con zenzero e cumino Mopla biryani con noci, cipolla e uova Malabar Paratha a strati Fugia – pietanza di Pasqua, pane fritto del nord Hawla di carote e zafferano
Il bistrot Voce Aimo e Nadia porta sulle tavole dei propri clienti un menu dagli intensi sapori del sud ed un tocco gourmet. Possibile associare un vino. Ecco i piatti da rigenerare:
Cuore di baccalà al vapore con profumo di limone e timo su passatina di fagioli della Lucania e bietoline Cannellone farcito di melanzane e mozzarella di bufala al basilico Cosciotto di agnello delle Murge in crosta di camomilla e asparagi verdi Tartelletta con cremoso allo zabaione, salsa di arance di Sicilia e mosto cotto
Il menu realizzato dallo chef Andrea Berton arriva a casa per i milanesi su una con la BMW i3, nel rispetto della sostenibilità ambientale. La proposta degustazione:
Sfoglie croccanti al mais Pane al vapore con zafferano Oliva di carne Oliva di acciuga Capesante con barba dei frati e salsa al limone Ravioli di patate con ricotta e spinaci arrostiti e zuppa di pesce Merluzzo con cous cous di cavolfiore e indivia belga Capretto al forno con patate Uovo di mango e yogurt Piccola pasticceria
Prezzo : 140 euro (a persona, con 1 focaccia al rosmarino e pane di lievito madre)
Eventi food Milano novembre 2019. A novembre la cene gourmet in città non posso escludere il tartufo, protagonista di una cena speciale al Four Seasons. Mattia Pastori propone nel suo nuovo …
Brunch Milano giugno 2020. Non sono ancora moltissimi i ristoranti che hanno ricominciato a proporre il brunch nel weekend. Ma c’è comunque chi timidamente prova a tornare alle abitudini di …
Eventi Milano novembre 2015: ‘La terra trema’ al Leoncavallo, weekend di degustazione di vini. Al Leoncavallo arriva la nona edizione di La terra trema, la manifestazione in tre giornate (dal 27 …
2009-2015 © Puntarella Rossa - puntarellarossa@hotmail.it | Privacy Policy | Cookie Policy | Pubblicità su questo sito