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Ormai l'abbiamo capito: sarà una calda estate. Chi l'ha saputo prima di tutti è Paolo Maggioni che per Sem (Società Editrice Milanese) ha scritto il suo primo libro "La calda estate del commissario Casablanca" un romanzo ambientato a Milano da Gratosoglio, a via Fatebenefratelli, dove c'è l'ufficio passaporti della Questura. Giuliano Casablanca è neo commissario, soprannominato il Rottamatore, con un brusco stop alla carriera alle spalle. E poi c'è Issa che continua a camminare e "vuole riempire di serenità le poche ore che mancavano alla partenza, all'inizio della sua rivoluzione". La rivoluzione ci sarà, ma non quella prevista. Anche Billie Scott ha un problema: tra pochi mesi esporrà dieci quadri per la sua prima mostra. Ma tra due settimane diventerà cieca. Ha tempo qualche giorno per realizzare il sogno della sua vita. E così inizia il suo viaggio nell'arte e nelle relazioni umane. Billie è la protagonista si un fumetto di Zoe Thorogood autrice e illustratrice: "Gli ultimi giorni di luce di Billie Scott" è la sua prima graphic novel (Feltrinelli Comics).
A proposito di estati calde, potrebbe essere una buona idea quest'anno programmare una bella vacanza in alta quota.
Castel Steinbock a Villandro, è una struttura dotata di 12 luxury suites freschissima di ristrutturazione che ha appena riaperto (aprile 2022). Ma è da tanto tempo che questo è un luogo di grande ospitalità in Alto Adige: da più di 270 anni, dal lontano 1750. E da aprile, le 12 eleganti suites attendono i visitatori con il loro design e arredamento minimalista che esalta gli spazi e soprattutto i parquet centenari, calpestati da migliaia di visitatori da tutto il mondo. Non mancano i dettagli iper contemporanei – come i bagni di design curati da Antonio Lupi – e una proposta gastronomica davvero gourmet, curata in ogni dettaglio e guidata dallo chef Tomek Kinder. Perché soggiornare qui? Questo è proprio il cuore, o meglio il centro geografico, dell’Alto Adige.
Il rifugio più alto di tutta la provincia è il rifugio Bicchiere, o Becherhaus, a 3.195 metri d’altitudine sopra la Val Ridanna in Alta Valle Isarco. Inaugurato per la prima volta nel 1894 in occasione del compleanno dell’imperatrice Sissi, dopo una spettacolare ristrutturazione conclusasi lo scorso giugno, il rifugio torna ai suoi vecchi splendori con una nuova stube con vetrata panoramica e vista sul mare di vette della cresta di confine. Immerso nella natura più incontaminata, è il punto di partenza ideale per numerosi itinerari e avventure in vetta. È gestito da una giovane coppia sempre pronta a offrire “un bicchiere” ai propri ospiti.
C'è un altro rifugio da non perdersi quest'estate: Il rifugio Petrarca, o Stettiner Hütte, a 2.875 metri d’altezza nella zona della Val Passiria, riapre in occasione dell’estate 2022 dopo essere stato distrutto da una valanga nel febbraio del 2014. Il nuovo edificio si inserisce in modo armonioso nel paesaggio rispecchiando le peculiarità dell’ambiente circostante all’interno del parco naturale Gruppo di Tessa. Questa meravigliosa costruzione in legno si raggiunge dall’alta via di Merano da Plan Passiria e dalla Val di Fosse, ed è il punto di partenza per raggiungere luoghi immersi nella natura, tra cui Passo Gelato, da cui si gode la vista unica di tutta la Val di Fosse, e la Cima Altissima, al confine tra l’Italia e l’Austria. Il nuovo rifugio Petrarca disporrà di 84 posti letto suddivisi in camerate da 4, 6, 8, 10 e 12 persone.
Su Sky Serie. Due ex amanti legati da una promessa del passato che rischia di cambiare per sempre le loro vite, in una apprezzatissima miniserie HBO creata da Vicky Jones (Killing Eve) e prodotta – tra gli altri – da Phoebe Waller-Bridge (Fleabag). In esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, Run – Fuga d'amore è la storia del viaggio che ne seguirà, e delle sue conseguenze. Durante il college, Ruby e Billy stringono un patto: non importa quando e non importa perché, se uno dei due avesse scritto all’altro la parola "RUN" e l'altro avesse risposto allo stesso modo, avrebbero mollato tutto e si sarebbero incontrati alla Grand Central Station di New York per intraprendere insieme un viaggio senza meta attraverso l'America. Più di 15 anni dopo, terranno fede a quel patto, per una fuga d’amore che li segnerà per sempre.
Su Starzplay. Becoming Elizabeth. Molto prima di salire al trono, la giovane Elizabeth Tudor era un'adolescente orfana che fu coinvolta nella politica e negli intrighi sessuali della corte inglese. La morte del re Enrico VIII vede il figlio di nove anni Edward salire al trono e avvia un’accesa corsa al potere quando Elisabetta, Edward e la loro sorella Mary diventano pedine in un gioco tra le grandi famiglie d'Inghilterra e le potenze europee che si contendono il controllo del Paese.
In esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW The Staircase– Una morte sospetta, l’apprezzatissima miniserie true crime con il Premio Oscar e vincitore del BAFTA Colin Firth nei panni del giornalista e scrittore Michael Peterson e Toni Collette nei panni di sua moglie Kathleen Peterson. Basato su una storia vera, The Staircase approfondisce la vita di Michael Peterson, della sua famiglia allargata della Carolina del Nord e la morte sospetta di sua moglie Kathleen. Dicembre 2001, Carolina del Nord. Quando sua moglie viene ritrovata senza vita in fondo alla scalinata interna della loro casa in una pozza di sangue, il noto scrittore di romanzi crime Michael Peterson, che ha chiamato il 911 proprio per segnalare la tragedia e per chiedere aiuto, si ritrova indagato. La polizia, infatti, non è convinta della sua versione dei fatti, e c’è il sospetto che la caduta di Kathleen non sia stata un incidente, bensì un omicidio... Cos’è dunque successo veramente quella notte? E che ripercussioni avrà questa faccenda sulla famiglia Peterson?
Una newsletter, Rame: come le monete che si gettano nella fontana e che spesso uniscono soldi e desideri. È una newsletter, ma anche una piattaforma di Montserrat Fernandez Blanco e Annalisa Monfreda che attiva conversazioni audaci sui soldi. È anche un podcast. Nell'ultima puntata, la quarta, Giulia Raciti racconta ad Annalisa Monfreda la sua scelta di vita, quella di vivere dieci mesi all'anno viaggiando. Con tutti i dettagli, e le risposte alle domande che tutti ci potremmo fare in merito. Esce ogni mercoledì.
Guido Tommasi editore ha appena pubblicato 65 ricette deliziose per salse, pub, marinate e molto altro: si intitola "Mortaio e Pestello", attrezzi antichi che non dovrebbero mancare nelle cucine moderne. Ci sono ricette di salse da tenere di scorta in frigorifero, ma anche piatti speciali, come quello che vi segnaliamo qui del borscht al miso.
Borscht al miso con gremolata di agrumi e ginepro. Tradizionalmente il borscht è fatto con barbabietole e manzo, ma in questa zuppa densa e saziante il sapore appagante del miso sostituisce la carne. Ingredienti per 6/8 persone: 30 g di porcini secchi, 1 cipolla grande, 1 kg di barbabietole sbucciate, 2 carote, 1 porro, 500 g di patate, 2 cucchiai di olio d'oliva, 300 g di funghi cremini a fette, 3 spicchi d'aglio tritati finemente 1⁄2 cavolo bianco piccolo senza la parte centrale e a listarelle, 1 cucchiaio di pasta di miso scuro, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro un mazzo di aneto fresco tritato finemente, un mazzo di prezzemolo fresco tritato finemente, 1 cucchiaio di miele liquido, 1⁄2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso piccante, 125 ml di aceto di mele sale marino e pepe nero appena macinato, panna acida per servire.
Gremolata di agrumi e ginepro: 5 bacche di ginepro, la scorza di 1 limone, la scorza di 1 arancia una manciata di prezzemolo fresco tritato finemente
Procedimento Mettete i funghi secchi in una ciotola e copriteli con acqua bollente per reidratarli; lasciateveli per circa 20 minuti. Quando sono sodi e il liquido è scuro, tirateli fuori e conservate l'acqua. Tagliate la cipolla, la barbabietola, le carote, il porro e le patate a cubetti di 1 cm. Scaldate l'olio in una casseruola grande a fondo spesso su fuoco medio, mettete dentro i funghi freschi e la cipolla e rosolate finché iniziano ad ammorbidirsi. Unite le barbabietole, le carote, il porro, l'aglio e 2 litri d'acqua, poi filtrate il liquido di ammollo dei porcini per eliminare i residui rimasti sul fondo della ciotola e versatelo dentro. Portate a bollore, abbassate il fuoco e sobbollite per 5 minuti. Unite il cavolo, le patate e i funghi reidratati e mescolate, poi aggiungete la pasta di miso e il concentrato di pomodoro e riportate a ebollizione. Abbassate il fuoco e sobbollite finché le verdure sono cotte ma al dente. Togliete il borscht dal fuoco e mescolatevi l'aneto, il prezzemolo (conservatene un po' per guarnire), il miele i fiocchi di peperoncino e l'aceto e condite con sale e pepe a piacere (potrebbe non essere necessario). Per la gremolata, macinate le bacche di ginepro con mortaio e pestello, poi mescolatele agli altri ingredienti in una ciotola. Servite il borscht con un cucchiaio di panna acida, prezzemolo fresco e sopra un po' di gremolata.
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