Torta di Natale facile e veloce.

Il Natale si avvicina e con lui le idee da portare in tavola. Se stai pensando di preparare un dolce sfizioso e diverso, oggi questa è l'opzione giusta, scopriamo insieme la ricetta.

Preparare questa torta di Natale è davvero facile e anche molto veloce. La sua base è fatta di una consistenza morbida chiamata "pasta per biscotti" e cuoce davvero in pochi minuti. Il ripieno è completamente variabile (a seconda dei vostri gusti) e può essere abbinato a diversi tipi di formaggio: ricotta, mascarpone e altri. Io, per mia scelta, ho optato per la ricotta fresca. 

Questo tipo di dolce è perfetto anche per i più piccoli. Devi solo prepararlo.

In una ciotola rompete le uova, mescolatele con lo zucchero e poi aggiungete la parte restante degli ingredienti: olio, aroma vanglia, farina, due cucchiai di lievito e fecola di patate. Disponete l'impasto su una teglia rettangolare con carta da forno e infornate a 180° per 10 minuti. 

Preparare il ripieno montando la panna con due cucchiai di ricotta, un cucchiaino di zucchero e qualche scaglia di cioccolato.

Prendete la base di pasta biscotto, inumiditela con il latte, farcitela e arrotolatela su se stessa. Fate riposare in frigo per mezz'ora.

Preparate la ganache: in un pentolino fate bollire 300ml di panna, poi spegnete il fornello, facendo sciogliere al suo interno almeno 400g di cioccolato. 

Versare il composto ancora bollente sul rotolo e farlo indurire.

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