Brunch Roma (sabato 18 e domenica 19 maggio 2019)
Un brunch a due passi da un vero e proprio set cinematografico: ecco l'appuntamento domenicale con il brunch di Cinecittà Studios. La proposta gastronomica di Cinecittà (e curata da Whitericevimenti) vi farà trascorrere la tarda domenica mattina al Cinecittà Café, all'interno dell'elegante struttura vetrata di circa 160 mq, pensata per eventi speciali, completa di ampi spazi verdi alberati. Si intravedono il set esterno della serie TV "Un medico in famiglia" e alcuni elementi scenografici di grande effetto realizzati per i film di Federico Fellini e Roberto Benigni, come l'Hikaru di "Casanova", oggi eletto a simbolo degli Studios, e Il Cavallo un gigante rockolo con La carrozza della Fata Turchina realizzata per il “Pinocchio” dell'attore-regista toscano. Il film “Pane amore e fantasia” ha ispirato una lasagna con mozzarella di bufala pontina, pomodorini e melanzane. Dalla saga del "Padrino" arriva il piatto di salsiccia di Monte San Biagio con salsa di pomodoro, mentre non potevano mancare i fagioli come ingrediente principale che accompagna i maltagliati per il film "Lo chiamavano Trinità". La selezione è completata da un super timballo di pasta pensato per la “Grande Notte”. Secondi di carne come alette di pollo e polpette al sugo e insalate da comporre a piacimento per chi non rinuncia a piatti leggeri anche la domenica, ma nel menù ci sono anche taglieri, selezioni di formaggi e confetture abbinate, ripieni mini baguette e focaccia e uova strapazzate e bacon. L'angolo dei dolci comprende crostate e torte fatte in casa, tiramisù al cucchiaio e spiedini di frutta fresca. Il menù prevede anche molte bevande come succhi di frutta e acque minerali, mentre per il caffè finale ci si può spostare nell'adiacente bar allestito come uno studio anni '40. Chi parteciperà al brunch domenicale avrà infatti diritto a uno sconto sul biglietto che garantisce la possibilità di visitare i grandi set all'aperto come l'Antica Roma e il Tempio di Gerusalemme, nonché l'allestimento scenografico che ospita oltre 3mila oggetti e mostre. dove si trovano i costumi di scena originali di capolavori come "Cleopatra", "Il Gattopardo", "La dolce vita".
Orario: dalle 11.30 alle 15 di domenica
Costo: 16 euro, gratis bambini fino a 5 anni
Cinecittà Studios, via Tuscolana 1055 Roma
Tutte le domeniche al Molto, ristorante ai Parioli, l'appuntamento è con il brunch a buffet. Formaggi selezionati, carne e pesce, paste e lieviti fatti in casa, passati di verdura dell'orto di Molto (non lontano dal Lago di Bracciano), dolci della tradizione realizzati dallo chef. Per un sabato al mese, all'appuntamento del sabato si aggiunge il Sunday Brunch, di impronta prettamente vegetariana: il Green Brunch (prossimo appuntamento 25 maggio).
Quando: domenica dalle 12.30, e un sabato al mese
Costo: 45 euro la domenica, 35 euro Green Brunch (bevande escluse)
Ristorante Very, viale Parioli 122 Roma. tel. 06. 808 2900
Il pranzo della domenica al Gola si può trovare in due opzioni tra cui scegliere: Purgatorio o Inferno. Il menù del Purgatorio prevede, oltre agli antipasti, un primo o un secondo e un buffet di dolci fatti in casa. Due chicche per iniziare: Matrù, panini cinesi al vapore al pepe con stufato di maiale all'amatriciana e pecorino e alla romana, crocchetta di vitello lesso con maionese di sedano; più un primo a scelta tra lasagne con provola affumicata, salsa di pomodoro e besciamella o mezza manica all'amatriciana con pancetta croccante oppure un secondo a scelta tra polpette al sugo come una volta e Fish & chips, baccalà e triglie in pastella con maionese di pomodoro e chips di patate. Il menù Inferno, invece, si completa con antipasti, primi e secondi a scelta e un buffet di dolci.
Costo: Menu Purgatorio 25 euro; Menù Inferno 30 euro (bevande escluse)
Gola, Via Ruggero Fauro 2 Roma. tel. 06 807 5195
Nel bistrot di Prati (ne abbiamo parlato qui), il pranzo della domenica è dedicato alla tradizione unita alla creatività. Un menù degustazione che si abbina ai piatti à la carte. Questa domenica: benvenuto dello chef; tartare d'ombrina, pappa al pomodoro, capperi, maionese di tonno, patatine e pesto di rucola; orecchiette, ombrina, asparagi, gel di peperoncino leggermente piccante, porro bruciato e limone; bavette di tonno sott'olio, humus di ceci, gel di peperoncino, grissini e scamorza; predessert; lingua di gatto con frolla al cacao, nocciola, limone e ciliegie; arrivederci dallo chef.
Aqualune, piazza dei Quiriti 20 Roma. tel. 06 3107 6456
Il pranzo della domenica arriva all'Osteria Fratelli Mori. Ogni settimana, oltre al classico menù à la carte, è possibile ordinare fuori menù alcuni piatti tipici della tradizione romana e non solo come: maialino arrosto, arrosto, agnello, lasagne. Il tutto rigorosamente cotto nel forno a legna, proprio come si faceva una volta.
Osteria Fratelli Mori, via dei Conciatori 10, Roma. tel. 331 323 4399 Pagina Facebook
Il sabato e la domenica Dondolo, il panificio Città Giardino di Montesacro, apre i battenti per il brunch del fine settimana. Per una colazione lenta o un pranzo rilassante, o per un brunch completo di uova alla Benedict, una lunga lista di bagel, club sandwich, avocado toast, wrap, fish & chips e il nuovissimo bao. E poi ancora tanti antipasti, dalle chips di verdure alla nuova crema di pomodori e patate, alle polpette di vitello al profumo di limone o ai bocconcini di pollo fritti con panatura di tarallo. Anche proposte gluten free, Giglio e Girasole. Ricca carta dei vini e birre alla spina, accompagnate da cocktail e centrifughe. Tra i dolci, frittelle, cheese cake, banana bread e torta di mele.
Orario: dalle 12 alle 15 sabato e domenica
Sedia a dondolo, via Cimone 129/130, Roma. tel. 06.83087769 Pagina Facebook
Altrove c'è un ristorante particolare, dove il buon cibo e l'integrazione sociale vanno di pari passo. Oltre duecentocinquanta metri quadrati suddivisi su due piani (e progettati dagli architetti Giuseppe Pellei, Paola Malavolta e Corinne Pellei) che rappresentano lo sbocco imprenditoriale della Onlus Cies e che coinvolge rifugiati, minori non accompagnati, giovani in difficoltà. Sabato e domenica è la volta del brunch: un piatto unico con una composizione a scelta tra cereali, verdure, pesce, carne, legumi, lasagne di verdure, lasagne classiche, parmigiana di melanzane, insalate. E poi una selezione di dolci della pasticceria di Altrove e pane fatto in casa. La novità è il brunch vegetariano del sabato: con piatti vegetariani e vegani, cereali, frutta e verdura di stagione, dolci vegani, centrifugati ed estratti, sempre con lo sguardo rivolto al mondo intorno in un viaggio tra i cinque continenti e atmosfere lontane
Orario: sabato e domenica dalle 12.30 alle 15
Costo: 18 euro la domenica, brunch vegetariano il sabato 15 euro
Altrove, via Benzoni 34, Roma. tel. 06 5746576
Con la nuova apertura all'Eur, Bakery House fa tre cose. Pancake e french toast, uova, bagel, waffle e sandwich dolci o salati: il brunch della Bakery House è in puro stile americano. Tutti i piatti, infatti, sono accompagnati da una caraffa di succo d'arancia. Potete ordinare le classiche frittelle servite con fettine di pancetta, burro, sciroppo d'acero e macedonia di frutta fresca (6.70) oppure optare per una cialda salata con funghi, radicchio, brie grigliato e cubetti di zucca al forno (10, 50). Oppure le uova: strapazzate, alla Benedict, fritte o in camicia (dalle 9 alle 10,90). Ci sono anche i pancake vegani: integrali serviti con lamponi, banane e crumble di noci, accompagnati da miele (6,70).
Orario: dalle 9.30 alle 16 sabato e domenica
Panificio, Corso Trieste 157 b/c (Piazza Istria); Via Riano, 11 (Ponte Milvio); Pagina Facebook di viale America 91 (Eur)
Sabato, domenica e festivi Porto Fluviale propone il suo brunch, con ritmi più rilassati e circa 60 piatti diversi, dai primi di pasta fresca, alle insalate di cereali, passando per le verdure, le proposte di carne e pesce, i dolci fatti in casa. Per le famiglie, compreso nel prezzo del brunch, c'è il servizio di animazione Kids Club, che intrattiene i bambini con tante attività ricreative.
Orario: dalle 12.30 alle 16 sabato e domenica
Costo: 20 euro bevande escluse (bambini - 12 euro)
Porto Fluviale, via del Porto Fluviale 22, Roma. pagina Facebook
Il brunch di Rosti, da consumare al chiuso, in veranda o nel bellissimo e ampio giardino, è composto da ricette italiane, spesso romane, che accontentano i gusti di tutti: carnivori, vegetariani, amanti della pasta o delle verdure fresche. Per i bambini spazio giochi nell'angolo a loro dedicato, in giardino.
Orario: dalle 12.30 alle 16 sabato e domenica
Costo: 20 euro - bevande escluse - (bambini 10 euro)
Rosti, via Bartolomeo d'Alviano 65 Roma. tel. 06 275 2608 Pagina Facebook
Più di 30 piatti diversi, dalla pasta fresca ai dolci artigianali: il brunch della Ciclostazione Frattini è adatto alle esigenze di tutta la famiglia. Si mangia in veranda o, se il tempo lo permette, in giardino, mentre i più piccoli possono giocare nell'ampia area a loro dedicata (una esterna e una interna), seguiti dagli animatori.
Costo: 20 euro - bevande escluse (bambini 12 euro)
Stazione ciclabile Frattini, via P. Frattini, 136/138 Roma. tel. 06 550 3707 Pagina Facebook
Brunch dal sapore internazionale per il Queen Makeda Grand Pub. Per gli adulti buffet con selezioni di piatti internazionali: ricette che spaziano dagli Stati Uniti alla Danimarca fino alla Cina. Puoi scegliere tra: Caesar Salad, insalata di patate, cavolo cappuccio, bacon croccante, salsicce, wurstel, formaggi, salame, toast, smorrebrod, patate al forno, curry, wok di verdure e noodles. E poi piatti in puro stile anglosassone, tipici del Sunday Roast. C'è poi un menù pensato per i bambini e un'area del ristorante a loro dedicata dove possono giocare con gli animatori. Il Menù Bambini è composto da un primo piatto e un contorno, oltre a un dolce a buffet.
Costo: brunch adulti 20 euro; menù bimbi 12 euro
Queen Makeda Grand Pub, via di San Saba 11. tel. 065759608 Pagina Facebook
La domenica al Manforte è un pranzo in famiglia con un menù sempre diverso, ispirato alla tradizione italiana a tavola. Nel menu: antipasti: tagliere di salumi e formaggi, sfogliatine con purea di fave e cicoria, pomodorini arrosto con verdure croccanti, tortino di zucchine e mortadella, supplì di speck e asparagi. Primi piatti: tagliolini al limone, menta e gamberi, rigatoni alla norma. Secondo piatto: involtino di vitello con patate al forno e caponata. Menù bambini: pasta al pomodoro o al naturale, arrosticini e patatine fritte.
Costo: menu adulti 20 euro, menu bambini 13 euro
Manforte, via Giovanni Zanardini 39, Roma. tel. 06 823871 Pagina Facebook
Nella nuova sede di Trastevere, in Vicolo del Cedro, ecco l'appuntamento con il brunch di Maritozzo Rosso. Il brunch è à la carte, con piatti preparati al momento. Si possono gustare: Maritozzo all'uovo alla Benedict con salmone e salsa olandese (8 euro) o con salsa olandese extra. Tutti i mariti nella versione antipasto (4 euro) o grande (da 7 euro), gallina strapazzata (con attenzione)” livornese uova e pancetta (8 euro), frittata con verdure di stagione (10 euro), frittata con salmone (10 euro ), insalata speciale con feta, cipolla rossa, pomodorini e acciughe del Cantabrico (10 euro). E ancora Maritozzo Burger con 180 gr di manzo in Cbt, cipolla, broccoli e pancetta (14 euro), Maritozzo hamburger vegetariano di zucca (10 euro). Tra i dolci, le frittelle con sciroppo d'acero e zucchero a velo (8 euro), con bacon e avocado (10 euro), con coulis di lamponi e zucchero a velo (9 euro), la cheesecake newyorkese (6 euro) e infine il Maritozzo con crema ( 2 euro). Da bere, spremuta d'arancia (5 euro) e birra artigianale (6 euro).
Il Maritozzo Rosso, vicolo del Cedro 26, Roma. tel. 065817363 Pagina Facebook
Pranzo domenicale di Atlas Coelestis. Con un menù che cambierà ogni settimana. Ma sempre allo stesso prezzo (30 euro a persona). Tra le proposte: panini al forno a legna, polpette al sugo, un salame e formaggio di piccoli contadini, bollito di bue rosso, acciughe fresche e lasagne bianche con radici e funghi. Crema di frutta e pasta frolla per dessert.
Atlas Coelestis, via Malcesine 41 Roma. tel. 0635072243
In un ristorante su più piani e un terrazzino di via Tripolitania, nel quartiere Africano, uno dei più autentici brunch della tradizione newyorkese. La cucina si trasforma in una vera panetteria per offrire un menù con le migliori specialità internazionali. Dalle uova (11) alle frittelle (10) passando per i panini (12-13), il menu unisce dolce e salato. Ecco allora che potete scegliere tra frittate da comporre con tre ingredienti a vostra scelta (tra funghi, spinaci, avocado, mozzarella, tacchino e pancetta, solo per citarne alcuni) al costo di 11 euro, mentre al costo di 12 euro si possono richiedere uova alla Benedict, Royale o Naturel, su base di toast rigorosamente fatti in casa.
Dolce, via Tripolitania 4, Roma. tel. 06.86215696 Pagina Facebook
Al Ketumbar di Testaccio, il brunch bio del sabato e della domenica è un punto fermo del ristorante. Il menù a buffet, che spazia dall'antipasto al dolce, è sempre diverso, a seconda della stagionalità dei prodotti. Troverai, tra le varie portate, cous cous marocain, cicoria e patate affumicate, spezzatino al vino rosso, pollo, peperoni e rosmarino, sfoglia integrale con rucola, parmigiano e pomodorini e la panzanella "a modo nostro". E poi altre specialità vegetariane e vegane e i dolci di Alessia come il tiramisù senza mascarpone, la particolare crema e la cheese cake. Sempre confermata la formula baby brunch con menù bimbi e un'area a loro riservata dove poter partecipare a laboratori e attività con assistenti qualificati.
Orario: dalle 12.30 alle 16 sabato e domenica
Costo: sabato € 15 adulti, € 10 bambini (bevande escluse); domenica 18 euro adulti, 10 euro bambini (bevande escluse)
Ketumbar, via Galvani 24, Roma. tel. 06 57305338 Pagina Facebook
Un buffet ricco di preparazioni dolci e salate caratterizza il brunch del Rec 23. Partiamo dalle proposte salate: insieme a quelle preparate dallo chef del ristorante, come lasagne, sformati, uova con la pancetta, insalate, parmigiana di melanzane, troverete anche prodotti tipici come la treccia di bufala DOP Regina dei Mazzoni o la Porchetta dei Castelli Romani. Veniamo ai dolci, allora: torte da credenza, biscotti classici italiani e anglosassoni, semifreddi e dolci al cucchiaio con abbinamenti di gusto che uniscono tradizione e innovazione. Immancabili le frittelle accompagnate da sciroppo d'acero, fonduta di cioccolato, panna, zabaione e marmellate. Caffè americano, succhi di frutta, acqua demineralizzata sono inclusi nel buffet. La novità di quest'anno riguarda il brunch del sabato per i bambini che saranno intrattenuti con laboratori scientifici interattivi a Roma. Giovani laureati e laureandi in discipline scientifiche, esperti con i bambini e adeguatamente formati, guidano i bambini in laboratori interattivi in cui i bambini fanno veri e propri esperimenti.
Orario: 12.30 - 15.30 sabato e domenica
Costo: menù bimbi 12 euro (sotto 1,20 mt), menù adulti 18 euro
Rec23, piazza dell'Emporio 1, Roma. tel. 06.87462147 Pagina Facebook
Colazione e pranzo insieme, il brunch di Misto, cocktail bar nel quartiere africano, mescola piatti della tradizione anglosassone uniti alla genuinità della cucina italiana. Partiamo da club sandwich, medaglioni ripieni, frittelle, insalate o lasagne della domenica, da abbinare a freschi mix ideati dai barman per l'occasione. Per gli amanti della tradizione c'è la colazione all'inglese con salsicce, fagioli e bacon, accompagnata da un toast con formaggio e marmellata. Ma anche il menù vegetariano con panino vegetariano, tortino di patate viola e insalata etnica. Per dessert si può scegliere tra cheesecake scomposta, mousse di pere e amarene e pancake. Senza dimenticare una macedonia con frutta di stagione. Le miscele alcoliche spaziano dallo spritz al melograno alla Guacarita con tequila, salsa guacamole, liquore alla vaniglia, lime, crosta di sale affumicato e pepe rosa, guarnite con pancetta croccante. Oppure si può optare per una bevanda analcolica, come la “Istanbul Red” con succo di melograno, lime, sciroppo di pimento, ginger beer o il Biondo Astemio con latte di mandorla fatto in casa, Crodino e pompelmo rosa appena spremute. Non mancano la spremuta d'arancia espressa o l'estratto di stagione, l'espresso o il caffè americano.
Costo: menù adulto 14 o 16 euro; Menù bambini 11 euro
Mista, via Fezzan 21 Roma Tel. 06 45471971 Pagina Facebook
Il bistrot Officine Farneto ha il suo brunch, un buffet con piatti fatti in casa, antipasti, primi e secondi, dolci e uno spazio interamente dedicato ai bambini.
Le Officine Farneto Bistrot, via dei Monti della Farnesina 77, Roma. tel. 334 3779419 Pagina Facebook
Brunch con vista sul Gazometro da Mavi. Uova, torte, insalate, pancake, hamburger e bagel, per un vero brunch americano. La formula è sempre la stessa: un po' al buffet, un po' alla carta, due turni su prenotazione. Il costo comprende acqua, caffè americano e succhi di frutta.
Costo: 20 euro pancake + buffet + ordine illimitato
Mavi, Lungotevere di Pietra Papa, 201 Roma. tel. 06/5584801 Pagina Facebook
Ogni domenica un pranzo diverso da Fad a Centocelle. L'appuntamento di questa settimana prevede menù alla carta o colazione all'americana con: toast burro e marmellata; uova strapazzate con pancetta; Polpettone; frittelle allo sciroppo d'acero; succo d'arancia
Costo: 12 euro a persona, bevande escluse (menu baby - antipasto, patatine, hamburger & soft drink - 10 euro)
Fad Burger and Bistrot, viale delle orchidee 45/47 Roma. tel. 3474233068 Pagina Facebook
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