Vuoi rendere speciale il tuo Natale preparando un dolce ricco di gusto e di grande effetto scenografico? Quindi prepara il baule girevole natalizio di Benedetta Rossi.
La food blogger Benedetta Rossi ha deliziato i suoi follower con la ricetta di un bellissimo dolce natalizio che vi farà venire l'acquolina in bocca solo a vederlo. Il suo unico difetto è che è così bello che ti dispiacerà intagliarlo con il coltello per servirlo. Stiamo parlando del baule girevole di Natale. Questa prelibatezza è una vera opera d'arte che vi stupirà prima con il suo aspetto incredibilmente realistico e poi con il suo gusto eccezionalmente goloso.
Se guardandola potete immaginare che per realizzare questa prelibatezza ci sono volute molte operazioni e che erano difficili da fare, vi possiamo assicurare che in realtà creare questa fantastica opera d'arte è stato abbastanza semplice come spiegato nella ricetta.
Con questo dolce si può senza dubbio fare un figurone per Natale presentandolo sia alla famiglia che ai parenti e amici.
Con pochi ingredienti, e soprattutto economici, potrete poi creare una vera e propria golosa coccola per il vostro palato perfetta per un Natale da ricordare con gioia.
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Dosi per: per uno stampo quadrato di 35 cm . di lato
Temperatura di cottura: 170 gradi in forno statico (oppure 160 gradi in forno ventilato)
Montate i tuorli con lo zucchero fino ad avere una soluzione limpida e schiumosa a cui aggiungerete il latte e l'olio. Incorporare la fiala di rum, la farina e il lievito nella soluzione liquida. Aggiungere gli albumi e lo zucchero montati a neve e mescolare con una spatola dal basso verso l'alto. Trasferire l'impasto in una teglia da 35 cm per 35 cm rivestita di carta da forno, livellare la superficie e cuocere per 20 minuti a 170° in forno statico (oppure a 160° in quello ventilato). Nel frattempo montate la panna e mescolatela con la crema di nocciole e mascarpone per avere una farcitura uniforme.
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Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e distribuitelo su un foglio di carta da forno che arrotolerete e metterete in freezer per 10-15 minuti. Trascorso il tempo necessario, srotolate il rotolo e avrete ottenuto gocce di cioccolato di varie dimensioni. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di iniziare ad assemblare la torta: capovolgere la carta da forno sul piano di lavoro, togliere la carta forno e rifilare i bordi su tutti i lati prima di tagliarla in 5 strisce larghe 6,5 cm che spalmerete con metà della crema di farcitura. Arrotolare una striscia su se stessa e poi le altre intorno alla precedente in successione. Disponete il tutto su un bel piatto da portata e ricoprite la parte esterna del tronco con la restante crema di farcitura. Decorare il bordo con i pezzi di cioccolato per dare forma alla "corteccia" delle scaglie di cioccolato. Servire.
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