Napoletano, chef e pure stellato: chi meglio di Antonino Cannavacciuolo può insegnarci a fare gli spaghetti alle vongole? Nessuno ovviamente eppure siamo certi che nel leggere qual è il suo segreto non pochi storteranno il naso. Gli spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo si fanno con una crema a base di latte e aglio: ecco come il grande chef li rende così cremosi! Eresia? Forse, ma sappiamo benissimo che a chef del suo calibro possiamo concedere qualsiasi cosa, oltre che il beneficio del dubbio.

Noi li abbiamo provati e possiamo dirvi senza paura che sono strepitosi. Racchiudono tutto il sapore del mare con una cremosità mai vista in un piatto di questo tipo. Non ci resta quindi che ringraziare Cannavacciuolo per aver condiviso in TV, durante il programma Natale con Cannavacciuolo, tutti i segreti per preparare questa pasta.

Dobbiamo ammettere che questa ricetta è davvero particolare ma a nostro parere rappresenta una valida alternativa ai classici spaghetti con le vongole. Vi consigliamo vivamente di provarli!

Trattandosi di una ricetta a base di pesce, vi sconsigliamo di conservarla. Se proprio vi dovesse avanzare, riponetela in frigorifero e consumatela nell’arco di 24 ore, riscaldandola in padella con un filo di olio.

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