La pasta è uno dei piatti che più caratterizzano la tradizione gastronomica italiana. Corti, lunghi, a base di uova, ripieni, freschi, secchi. Asciugare, in brodo, in forno. Al pomodoro, in bianco, con verdure, formaggi, carne e pesce. Le ricette di pasta sembrano non finire mai e forse è per questo che a noi italiani piace tanto. Da nord a sud, infatti, acquista in tutti i libri di cucina di famiglia e nei menù dei ristoranti, adattandosi alle tradizioni e agli ingredienti di ogni regione. Ma sei sicuro di sapere come realizzare tutte le ricette classiche con la pasta? Quindi, dalle tagliatelle alla carbonara, dai tortellini alle lasagne, ecco le nostre preparazioni passo passo, per non perdere nemmeno un passaggio, di alcuni dei piatti più importanti della tradizione italiana! Leggi anche

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25 novembre 2021 | 07:21

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