La cottura al vapore con la vaporiera è una mossa estremamente positiva per il nostro benessere per tre motivi:
Tutto quello che devi fare è scegliere il modello di piroscafo migliore per le tue esigenze.
In commercio ne esistono di tantissime tipologie: ecco le principali.
Se stai cercando una vaporiera che ti permetta di preparare un pasto completo in una volta sola, la soluzione è puntare sui modelli multistrato. Quella a tre padelle di Russell Hobbs ti offre tanti vantaggi: dotata di un serbatoio dell'acqua da 1,3 litri, produce vapore velocemente e grazie all'apertura laterale puoi aggiungere acqua per cotture continue. Usarlo è anche molto facile grazie al timer da 60 minuti che ti risolve la vita.
Se bastano due teglie diverse per preparare le tue prelibatezze, la vaporiera che fa per te è quella elettrica di Beper. Dotato di due scomparti trasparenti da 2,5 litri ciascuno, permette di cucinare facilmente ma anche in sicurezza: se l'acqua si esaurisce durante la cottura, infatti, la vaporiera si spegne automaticamente, evitando danni e grazie alle maniglie e ai ganci di chiusura si può facilmente spostalo senza scottarti. Dispone inoltre di un timer da 60 minuti che permette di impostare la cottura che si desidera con spegnimento automatico.
Riso e verdure sono il tuo forte? Quindi concentrati sulla pentola che funziona sia come cuociriso che come vaporiera. Russell Hobbs' ti permette di preparare fino a 6 porzioni di verdure ma puoi anche usarlo per cuocere a vapore carne o pesce. Inoltre, grazie alla funzione di riscaldamento automatico, puoi mantenere i cibi caldi senza sforzo.
Se praticità è la parola chiave nella tua cucina, opta per una vaporiera come quella di Braun. Il vantaggio? I due cestelli compatti ma capienti che permettono di riporre comodamente la vaporiera anche in poco spazio. Inoltre, il modello garantisce una produzione super rapida del vapore necessario alla cottura dei cibi (in soli 45 secondi) ed è dotato di easy-timer con autospegnimento.
Se invece il tuo asso nella manica è il forno a microonde, potresti aver bisogno di uno speciale piroscafo per la cottura a vapore. Whirlpool's è perfetto per cucinare pesce e verdure, mantenendo intatte le proprietà nutritive. Utilizzabile in tutti i forni a microonde, puoi portarlo direttamente in tavola, mantenendo così calde le tue preparazioni.
L'alternativa più classica alla vaporiera elettrica è la pentola in acciaio con cestello interno. Si utilizza facilmente su qualsiasi fornello, anche piastre a induzione, e garantisce una perfetta cottura a vapore.
La cucina orientale è la tua passione? Per la tipica cottura a vapore, poi, puntate sul tradizionale cestello in bambù: dotato di due livelli, è perfetto per preparare verdure, ravioli cinesi o filetti di pesce. La gemma in più? Lo usi anche per servire le tue ricette, donando alla tavola un tocco etnico.
Infine, se stai cercando un piroscafo multifunzione oltre che professionale, il modello che fa per te è senza dubbio quello di Tefal. Velocissimo e studiato per preservare al meglio le vitamine, permette di cucinare fino a tre portate alla volta ma non solo. Dotato di un pratico display digitale, al suo interno troverai anche 4 vasetti per preparare dolci al vapore.
La cottura al vapore, è ormai risaputo, è la più consigliata per la salute e per la linea, non solo perché permette di ridurre l'utilizzo di condimenti pesanti e poco digeribili ma anche perché aiuta a mantenere i nutrienti presenti negli alimenti, come minerali e vitamine. Il motivo è semplice: rispetto alla classica bollitura, la cottura a vapore utilizza una temperatura più bassa che non intacca i nutrienti.
Senza contare che la cottura a vapore, che non prevede l'immersione dei cibi in acqua, è ideale anche per preservare al meglio il sapore dei cibi, a beneficio del palato.
E se non ti piace stare in cucina, ancora meglio, visto che i generatori di vapore, soprattutto quelli elettrici, non richiedono alcun tipo di supervisione: basta mettere il cibo nel cestello, impostare il timer e il gioco è fatto.
Infine, tieni presente che nella vaporiera puoi cucinare davvero di tutto: non solo riso e verdure ma anche pesce, carni bianche, uova e persino dolci!
Come abbiamo visto, esistono diversi modelli di vaporiera: da quello elettrico, anche su più livelli, perfetto per preparare facilmente un pasto di più portate, fino alle classiche pentole con cestello da mettere sui fornelli, fino a quello per la microonde. In linea di principio, puoi regolarti come segue:
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