Descrizione del prodotto
- Descrizione di prodotto
- Certificazioni
- FAQ
| Brix | 24-26%, 28-30% |
| Processo | rottura calda/rottura fredda |
| Bostwick | 4-6cm/30sec & 6-9cm/30sec |
| Lycopene | minuto 50mg/100g |
| Colore A/B | 2.10min |
| Acidità | 8% massimo |
| H. M. C | 40 massimi |
| PH | 4.0-4.4 |
| Durata a magazzino | 24 mesi a partire dalla data di fabbricazione |
Campo di applicazione
